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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。! h( K6 H- ]+ |" e( P- n
( S8 g5 @# G1 ?再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?. r/ o8 N& ?# ~* \) l
7 j5 c% {* E7 Y. A* C# \说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。$ N% K3 [8 ^% ]! X
& d% d; L! i) ^7 y7 o2 Z# F最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。1 H5 g: e) W. a* p, ]) K
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“轻”是毛铺交出的答案
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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5 S3 T* b" Z" _2 i+ s+ D, M毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。0 v; j4 [3 Z% V) H% p7 E
3 C! q/ ?' U2 P2 g5 m但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。0 F( R; ?% _* ~# b- P
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”3 S6 S2 A" C* i/ O8 B3 k
儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。/ c7 A( C. J1 B3 L1 P5 c+ G
W# ~' r, U4 ^3 Y这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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; m5 _2 v5 {2 @; |还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。( V. h( a' z9 X* z' k9 c) R6 L
$ U2 z) R: L- `刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。+ o/ v8 x) C& P! n! W( C& h
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。1 K5 _1 y! k% Q8 x+ W5 P
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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$ i+ M: o# ^+ n/ p$ t这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。- p Z, S( E+ c
3 A. w9 B N$ W& o! B$ A6 o9 F毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:( Y" g, ?5 O1 S0 y' ]
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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9 z* p, i# B( O$ `0 x它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。8 d* P! \+ h2 M- o
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。7 E" }5 B* D# U1 p/ Y6 _ Y
; v. r/ n: s; D" f7 v% Y/ h商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。) \ J: y8 E3 b4 H
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板2 X8 u5 \& o6 Y0 v9 }3 J- l" i& O
& p3 ?% h2 V3 u4 N5 F毛铺这次等于给白酒行业打了个样:2 I+ T( u$ ~" h7 e p1 P* f
* R# M2 C3 |% ]2 Y' _" u0 c1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智6 t- m4 M/ H# Q+ F; e7 j. l
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
& }* c# |# J" i8 L) Q# m负担小、醒酒快。/ Z; v( P/ [5 V) c% i3 G
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。+ p/ A/ ~2 N. R J
( ?" D% R1 z' O/ O/ `4 j2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
5 M; X; j9 l) B% V6 f/ x短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。) x7 O" l& ^! I! s# }
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3. 重塑饮酒场景
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。5 C" U( a8 a) ~: N# }
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。' _7 \5 @. _% W6 p2 P A
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。: I3 \3 A# C* [; M2 f( |
, X& Y& t: b0 D; h2 E9 A不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。1 C: j- E" z: P: M; {/ ~; A4 j' a: _
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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! Q% i1 m$ B- s& h9 g1 n“困难,你来吧,我先干为敬!”3 P8 {: ]2 o3 Y2 y0 p& f& q
. [8 V; o: F; b0 M( E7 _举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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