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最近又有风声传出来，说星巴克可能要出售中国业务的一部分股权，而且已经在跟几家潜在买家接洽了。' j/ ?$ d2 \+ M2 k s
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这个消息最早是在今年2月底被路透社爆出来的，最近又被彭博社跟进，说星巴克已经在和一些私募基金、科技企业聊合作，虽然没点名，但根据之前的线索，美团大概率也在名单里。
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如果美团真的要收下星巴克中国，那可就有意思了。这不仅是美团从“平台”往“线下实体”走的标志，还说明国内互联网公司越来越看重实打实的消费场景控制权了。
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星巴克在中国其实很猛，但问题也不少7 e. \" W+ U7 e, \% K
你可能不知道，截止到2025年3月底，星巴克在中国已经有了 7758家门店，覆盖超过1000个县市。今年第一季度，星巴克中国的营收是 7.397亿美元，同比还涨了5%。
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听上去还不错对吧？但问题是，本土品牌压得它越来越难受。. ^7 `- l* n- g' J7 N0 {" l
/ L V5 W- r2 p9 y$ N+ S比如瑞幸，现在门店已经超过 24000家，库迪也有一万多家，还放话说2025年底要开到 5万家门店。/ A( _, f- n; o
5 E! M& t3 w! V. U5 j3 e% ^& V而且，这些国产咖啡品牌还打的是低价策略，动不动就9块9、8块8喝一杯咖啡。星巴克以前高高在上，现在也被迫降价，在美团上你可能已经看到过它18块8的促销了。 ?, \( O7 q" A7 Y( `; s# b5 w
+ G+ m/ M4 p$ Z星巴克“降价”也没救到它的价格体系
/ M0 h: z; Q& A p7 m' x0 n最尴尬的是，星巴克的客单价已经连跌8个季度了！
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+ p7 a6 m" ^0 @5 M- P. E2023年四个季度，分别下滑了1%、1%、3%、9%。到了2024年，更夸张，分别是8%、7%、8%、4%。, s# I0 Q8 S' ^/ _
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这说明，星巴克在中国市场的“高端品牌光环”正在被本土品牌一点点撕碎。0 e# r0 w- {! @& g1 G7 o' @0 M
0 D5 N2 Y$ Q1 ^' ~星巴克不想退出，但想找“本地大腿”合作
% B" w: V( O* E/ [5 g8 T; k- c虽然压力大，星巴克CEO尼科尔最近还是说，他们对中国市场依然长期看好，但也不排除引入本地合作伙伴，比如搞特许经营。
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2月的路透社消息说，如果搞特许经营的交易，星巴克中国的估值可能会超过10亿美元。
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这么高的估值，当然不是谁都玩得起。但对美团来说，钱不是问题。6 W8 y6 G1 l) } |( x" R
u) ~) D- p, V& B+ N美团的财报显示，光2024年第一季度就有 571亿的经营性现金流，还有 100多亿的投资净现金流入，家底厚着呢。& ], u: p5 L7 e
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为什么美团会看上星巴克？
}( E8 n- b w9 c很多人不理解，美团不是个搞平台的嘛？为啥要去碰一个这么“重资产”的线下咖啡品牌？
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9 D! `1 d% @% ]8 M! X* g* ^( I ^* Y其实想想2018年美团收购摩拜单车就明白了。那次收购，让美团不仅有了出行生态，还拿到了2亿+用户的数据，现在共享单车都成了它App生态的一部分。8 d/ j" Z# t' |# ~1 Z2 F- L1 G
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星巴克如果也被美团拿下，带来的协同也不小：
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星巴克自己的会员体系和数据，可以跟美团打通；1 v n2 u& e( x
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门店遍布全国，正好给美团线下补充“据点”；* V2 s/ W- b! O# q5 ?
) X- _, x$ r" t% t+ D& ?对于美团来说，还能拉高自己在“中高端餐饮链”里的存在感。6 P( C& Q5 r' S# d
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而且，美团现在也到了要找**“第二增长曲线”**的时候了，本地生活市场已经卷到不行，咖啡这块快消＋社交＋品牌认知的生意，刚好有机会。
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美团想做的事，其实麦当劳早就干过了
" Z- g! H6 U; ^3 ?其实这事跟麦当劳在中国的发展很像。# t# `/ g/ U0 M" Y
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2017年，中信、凯雷等组成财团，把麦当劳中国业务买下，搞本地化，取了个名叫“金拱门”，又接地气又跑得快，门店2023年底已经到 5900多家了。
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星巴克现在如果也走“合作+本地化”的路子，也算是跟上节奏。
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谁在抢星巴克？0 L/ D, G- U' N% y
目前不止美团想买，路透社还点了几家有兴趣的，包括：
0 Q. z+ u: U8 WKKR、PAG（太盟）、方源资本、华润集团。5 Q q2 X7 j, q0 M E6 d
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其中华润实力也很猛，旗下消费品牌一堆，比如华润万家、雪花啤酒、怡宝饮用水等等。如果拿下星巴克，也能补强它在高端饮品这块的布局。( p; o* j7 e" r* [8 N
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而私募基金虽然擅长买卖，但对实际运营可能就没美团、华润那么懂行。 p$ C7 f3 a0 H) g
' U! D. v% G; z1 |9 @写在最后：$ I. h! K8 a8 q' O- u
目前这笔交易还在早期阶段，但不管最后谁买了星巴克中国，这都说明一个事实：
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中国市场已不是外资“简单复制”的地方了，越来越多的全球品牌正在中国寻找“在地化”的生存方式。
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而像美团这样的本土巨头，也不再满足于做平台，而是开始走向真正的品牌运营和线下实体。, Q8 N% Z" r# o- Q0 K: D5 _) ?1 U
/ m3 m/ ^' D2 a0 D咖啡这场战役，已经从“谁能便宜”，进入了“谁能打穿线上线下生态”的新阶段。
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发表于 2025-5-20 10:43
发表于 2025-5-20 13:34
