|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
最近,全球咖啡豆市场掀起了一波“涨价热潮”,特别是阿拉比卡咖啡期货价格直接飙升了112%,创下历史新高。不少人开始好奇,这对国内一直打得火热的“9.9元咖啡价格战”会不会是个终结信号?
5 k9 E. N# y9 s( y% ?, q5 i/ o! Z7 v- u3 l1 N2 y8 p7 q
首先,天气是罪魁祸首。作为农作物,咖啡豆的产量与气候息息相关。今年,巴西经历了严重干旱和暴雨,直接影响了阿拉比卡咖啡豆的产量;而越南则因为连续三年供应短缺,让罗布斯塔咖啡豆的供需更加紧张。" j$ I' A. D9 g) W9 q* G; o' Q4 v
& q( v7 N, @6 j7 @其次,政策也推波助澜。欧盟的“零毁林法案”让咖啡供应链倍感压力,进口商纷纷提前囤货,加剧了市场紧张。: x+ ~8 x( m" |4 b, r4 A
& p' ^* g6 A: g* x! A- L) A
对于连锁咖啡品牌来说,短期内影响有限。毕竟这些大品牌都有充足的库存,还能通过多产地采购来缓解原料涨价的冲击。比如星巴克和瑞幸,不仅从全球多个产区采购,还大量使用国内云南的咖啡豆,极大降低了成本波动的风险。
# r) m! x4 ]; w' A/ W$ c/ s# R* ]/ ~5 v2 k" i! ^ }
但是,对于中小型精品咖啡店来说,这就是雪上加霜了。很多小店因为采购量小、供应链脆弱,成本压力骤增,只能选择涨价。但涨价又可能导致客户流失,市场生存空间进一步压缩。
, j/ |& r0 w T3 T: y0 w. ~+ Y" N8 m
虽然原材料成本上升,但国内“9.9元咖啡”短时间内不会退场。原因很简单,大品牌库存多、抗风险能力强,甚至有可能趁着这波涨价潮,顺势提价赚更多利润。对消费者来说,便宜咖啡还能喝一阵子。
# P1 k4 d: r0 ]: H _
. o% t v' ~( U, _& f C7 a# _* N然而,从长期来看,这波涨价或许会成为“价格战”降温的催化剂。对于中小品牌和独立咖啡店来说,只有通过产品创新和差异化服务,才能在竞争中杀出一条血路。 & B( P2 n2 P5 s' x
. s8 Y7 Q9 b1 C6 Z
这波咖啡豆涨价的冲击,既是挑战,也是国内咖啡市场洗牌的契机。接下来,或许就是见证谁能在“内卷”中活下来的关键时刻了!- `. z4 ~# Z- S' [
0 h8 N+ ~* M2 s* r. t
9 j0 T ^5 r! V
7 I) w3 ~* @ l8 `' w& _9 X
, I2 I3 x. d+ _7 c! o: t7 c& M7 l: G3 c# B: {& D
, i2 B2 ~7 T) i" j' W9 {' w
3 X7 n0 d6 r/ k9 w7 ? |
|