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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。) c( R0 j L& O. u S
! Q2 h7 t; h& G) d8 K再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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& Y0 T1 ]7 c/ C4 {1 F/ ]3 W @那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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8 V' i6 Z& Q+ |6 v) X3 t) e& L说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。% n% t3 t S! @+ O7 R; l) }
$ ^( G* x$ a" d0 d* x$ ~+ @最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。3 K8 }, l$ [% {) Z% ?. r1 U$ P8 q r6 K( ?
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“轻”是毛铺交出的答案
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! X8 Q* A R# M- i0 L/ e) f+ U你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。; @3 I/ k' K; x& e. z
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”# C( v( m% \9 T
儿子说啥,他就陪着干啥。
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; ]5 \* `$ f( m( g; j2 z, i一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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0 ]/ I2 ]) Q q2 n5 N+ F3 }7 g这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
]* u; i$ y4 L* x7 p- i! B, j( N3 ?1 |3 b9 C1 ]+ O# ]
线下活动也主打一个“轻松”9 t& S6 E B9 S; J b
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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8 y! c( L, E/ y- ]* D西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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7 J0 p; T* ~. k. n还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。9 @3 Z: b9 a3 C2 c* r
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。6 F) y) k; `; v9 ? X
( a6 a) m, y* E: n' }, Q% U它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。# ]+ h9 U9 r0 d, W4 Z V
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
$ x/ e% k* N: ^6 h; l2 L! B: s不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。' S$ x& t- V- A2 @6 ^: `
* e) X+ {5 V( F6 e7 r* ^它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。, _* D8 P' @4 x7 j' V C0 _- t4 X
- Z- X/ b r. `' E$ H" ~/ `& N现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。/ O$ _' o) Q @4 }) j8 t+ Q; i
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商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板, r3 t; b. M& x% q# J8 h6 {3 n
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:1 m8 {4 t$ a# U) m2 @- Q7 @
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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5 F) x5 w+ X' n- K' h融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
/ Z2 g' F/ P) {7 s负担小、醒酒快。/ I% P' q2 q: \& A$ p; |) C9 t; L
5 t; Q' T# }' n0 S2 U把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。( ~. W; g0 N6 ?, N% I
T+ e4 V8 e! j; q% c# m2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来/ K, u3 m; J: z* O8 z
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
% Q2 R8 @& J6 Q; ^7 {/ A短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。 T R5 u! i' P. p
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3. 重塑饮酒场景
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8 j: {, O; P6 `6 u- ]5 Z不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。" o/ u% l) ]2 O: `" u- p4 k
% x+ T$ l" t/ d$ s, ^这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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( ~& r9 N$ m& P6 j毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。- E; L1 b2 f6 p% d! Q
& {% \- n# B' O+ w它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。( L- R; L, l: w7 R3 L
6 X0 D& W. O! _6 D, M1 I7 i( r最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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“困难,你来吧,我先干为敬!”
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举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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