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如果说过去几年咖啡市场拼的是资本烧钱,那2025年的咖啡大战,拼的就是“多巴胺”——谁能让消费者开心、上头,谁就能赢。3 V4 i0 ?: D& ~( k2 Z5 J6 l
, K& z/ Z8 {0 U/ Q% `, i9月26日,库迪又整了个大动作:杨幂同款新品「芝此青绿」上线,直接把全网点燃。一口下去,很多人说“彻底沦陷”,甚至被网友封为“奶茶界的神”。上线即断货,火得离谱。( h1 M& B' @/ V! [7 O! ~! M8 t
/ N3 w) X2 v8 _/ `6 _/ [/ u但这热度不是靠噱头炒出来的,而是真材实料。芝此青绿的茶底选的是龙井43号鲜叶,经过九道工序和上千目的研磨,茶汤浓而细腻;上层的芝云奶盖还融合了抹茶和燕麦奶,入口绵密顺滑,茶香回味悠长。哪怕平时不怎么喝奶茶的人,也会忍不住连点几杯。加上秋天氛围感加持,拍照发朋友圈一绝。
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年轻人:上午咖啡,下午奶茶
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. u; P) N: v" ?6 U这一代年轻人,早就把咖啡和奶茶当成刚需了。早上来一杯咖啡提神,下午来杯奶茶回血,成了无数打工人和学生党的标配。. s$ w: B0 J7 s$ W
0 y9 o/ r' ?) d5 I' W关键是,他们要的东西越来越“挑剔”:( f6 _; Y9 |: p: j& `
5 x1 w6 E2 N4 \7 R9 x价格不能太贵,最好天天喝也没负担;
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味道要过关,还得有拍照打卡的社交属性。
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4 s( O$ Y8 p9 M T o6 b库迪正好踩中这些需求点。新品能一上架就断货,其实和杨幂代言的铺垫也有关系。9月初库迪就推出了杨幂周边活动,把粉丝氛围烘托起来了,等新品上线自然一呼百应。
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再加上库迪的性价比人设立得很稳——不用抢券、不用拼单,全场9.9元随便买,甚至外卖平台补贴一波,5块9、6块9就能喝一杯。和正餐外卖比,简直就是“不要钱”的快乐。一天喝三杯都没啥压力。
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9 ^: G" d7 i# N" h; B! S3 i低价≠低质,库迪的硬实力% \& ~' Z: W7 W3 B1 i3 v
( H2 C+ K/ N a0 x有意思的是,库迪的便宜并不是“便宜没好货”,而是靠背后扎实的供应链体系撑起来的。) q! d' S$ [# _% f* h. N
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2024年,库迪就在安徽投产了供应链基地,咖啡烘焙、食品原料、包装材料全覆盖。再加上全球原产地的布局,让原料更稳定、价格更可控。/ c+ p! W8 Z' A& x/ u3 D
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这意味着,它不是靠砸钱营销来换短期销量,而是靠体系化能力把成本压下来,再用平价把规模做大。简单说就是:别人还在想怎么“炒流量”,库迪已经把“基本功”练到家了。
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跨界玩法,拉满年轻人好感: |+ U+ F1 E5 `9 J# V1 U7 G
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除了价格和供应链,库迪在跨界联动上也很会玩。比如和WTT大满贯合作,让咖啡和体育潮流结合;和英雄联盟总决赛牵手,精准打到年轻人兴趣点;和金鸡百花合作,又让电影迷有了新搭子。0 ~+ P0 b9 x* T* j
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这种“不按套路出牌”的玩法,让库迪自带“少年感”。粉丝们也常说:“库迪就是闷声干大事”。
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相比之下,很多品牌一旦停掉营销活动,销量就直线下滑,而库迪的体系化能力让它更抗风险:就算没营销,依然能靠“9.9元+全品类+强供应链”保持爆单。; G4 N/ t% P( K2 \
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第四次浪潮:库迪的定位4 S$ L& G! E4 u
6 j6 D. @" C) e过去咖啡行业经历了三次浪潮:
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1 a) ^& |9 g0 b5 l速溶咖啡普及,但口感一般;
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星巴克带来“第三空间”,但价格太贵;0 a" S" X$ I; v: t& v+ a, J- _
}( Y$ n4 {! H; _! j& h2 n精品咖啡讲究产地和工艺,但小众冷门。, Z7 X. ~/ v% C Q
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库迪现在代表的第四次浪潮,就是让咖啡奶茶真正“平价普惠、随处可得”。不需要几十块钱去咖啡馆端坐,也不用忍受速溶的寡淡。楼下便利店、学校门口,几块钱就能买到品质靠谱的一杯。9 l* M' i0 n4 N- R3 \- D
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它靠的不是“讲故事”,而是实打实的供应链优势和对用户需求的洞察。价格和品质不再是对立,而是能同时兼顾。1 d& d1 I$ j6 U
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这不仅改写了行业价格体系,也让大家看到:未来饮品竞争的关键,不是“谁会烧钱”,而是谁能真正让消费者天天喝、放心喝。4 z- P0 A4 w. `' P- ^9 W) Z9 ^
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