|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
9 B+ w# L1 Q+ g1 X
1 U7 _6 z9 ]6 I3 o& X开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
! F6 E' |0 P& T! l0 K5 f0 d( W
, D# A( X- o9 K& ^6 S D5 e- K+ O) {紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。! h' f( g# A( M
8 B+ D+ K5 ^0 |, k, Q7 d- T行业怎么看?
1 _9 F6 Q! i. b2 H
$ y, c0 d, L6 Q过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。# s; W- d f+ M# h @6 a
+ U' `& S3 X! J3 u
总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。! T% L- {3 J1 ?5 K: o. {( P5 b5 V
) f3 \' M0 n8 @) s( e( I9 O有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。& T7 V9 H9 G$ x
) m5 p; Q, j, E* H一句话总结:8 y# Y5 Z) D; u. q' H# D
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
; M; R4 U+ ~4 [* {0 j# d6 P; v! B3 A* `8 j; p
从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。) m' ~0 ~& e) @( y. |7 d
+ P ~( [( p- [8 m! l& n2 M两大短板:自有品牌 & 到家业务* s! a* ?3 s- a
1. 自有品牌还没打出来
' R$ T& t2 N( n9 [9 k
" I, u' o3 \, U; P2 g* e硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。) O0 c% S& P: u( ]& k
1 i* `1 M6 q& s! [! N: e: C$ y: Z
目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
7 B" L* {: s8 y! r) K% }( k: K6 M9 l$ Q* r7 g" P' n5 r! C0 @. a$ i: ~
除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:8 A4 u( x# x+ k- ]: j7 a$ M
; L1 q9 C1 {0 m) j# `7 D; t
占比够不够高( q( Y" f& {6 I8 W$ y3 k/ p; v4 g
" t$ f8 J) f' M# J0 \/ w) V有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
: z! A1 I9 O& J- ?. ?+ P% t' X: h8 O# W* {: ?% L, {+ }9 W
性价比是不是硬+ A, G4 C/ I: T
5 ?5 I! w, Q/ t K6 _/ v
稳定性强不强2 @4 `4 K" H1 L; C
X2 _6 _7 Z2 k& n4 ?在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
) W# `* l- X7 d1 ^' m
" u3 g- Z, _0 Q# c9 X2. 到家业务还没展开$ K8 o- U7 j: p1 p2 x' w
) \' F- p* E; z9 j% {
大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
) C) P& n3 i# L4 }: P* e3 Q1 ?; \8 S+ W7 X0 g
但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
+ X5 m; q7 H* N# a, {3 o- ]4 d' ?
1 r' N, D% c* T# j9 V' [要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。" [& G8 N7 V/ E( Q: |8 ~: O
6 Q7 P( T/ s; o* L
* @- Z1 ~, E% V4 r" q6 [. S; n0 b |
|